Pizza hoeft niet altijd een ongezonde keuze te zijn. Zo kan je naanbrood heel makkelijk ook als pizzabodem gebruiken. Hieronder vind je een heerlijke recept voor 2 personen om een verantwoorde pizza te maken.
Wat heb je nodig?
- Naanbrood (70g)
- Olie (5g)
- Kipfilet (75g)
- Pompoen (150g)
- Kerrie
- Mango chutney (40g)
- Rucola (10g)
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vervolgens snijd je de naanbroden doormidden in de lengte, zodat je echt een dunne bodem krijgt. Snijd de kip en pompoen in stukjes. Roerbak deze in ongeveer 15 minuten gaar in een pan met olie. Besprenkel het geheel met kerrie en haal van het vuur. Vervolgens smeer je naanbroodjes in met mangochutney en beleg je deze met de kip en pompoen. Bak de naanpizza’s in de over gaar, ongeveer 15 minuten. Serveer de pizza’s met een beetje rucola en klaar is kees!
Voedingswaarde:
- 433 kcal
- 59 gram koolhydraten
- 25 gram eiwitten
- 11 gram vetten
- 4 gram vezels
