Heb jij bananen in huis die niet worden gegeten en bruin zijn geworden? Gooi ze niet weg! Je kan er lekkere en gezonde koekjes van maken!
Ingrediënten:
- 1 banaan
- 10 gr tarwebloem
- 15 gr ontbijtgranen of havermout
- Kaneel
- Klein handje walnoten
- Kokosolie
Bereiding:
Prak de banaan met een vork in een kom. Voeg naar wens kaneel toe. Breek de walnoten in kleine stukjes. Voeg de bloem, ontbijtgranen of havermout en walnoten toe en meng dit door elkaar.
Verwarm kokosolie in een pan. Doe het beslag in de pan en druk dit zachtjes plat. Bak de koekjes tot ze goudbruin zijn.
Smakelijk eten!
Voedingswaarde per koekje:
Kcal 179
Vet 9 gr
Eitwit 7 gr
Koolhydraten 54 gr
Vezels 5 gr
