Begin de dag met een gezond en stevig ontbijt. Maak daarom dit recept met als hoofdingrediënten havermout, banaan, kokos en pindakaas. Havermout geeft je een verzadigd gevoel waardoor je de ochtend goed kan doorkomen. Dat komt onder andere omdat het meer proteïnen, vitaminen, koolhydraten en voedingsstoffen bevat dan andere granen. Ondanks dat havermout koolhydraten bevat reguleert het de bloedsuikerspiegel waardoor je een suikerdip voorkomt.
Havermout heeft een redelijk neutrale smaak wat je eindeloos kan combineren met andere kruiden/specerijen, fruit, noten, zaden of andere toevoegingen om er een heerlijke maaltijd van te maken. Dus waar wacht je nog op? Ga naar de supermarkt, sla je voorraad in en zorg dat jij morgenochtend een heerlijk ontbijtje hebt.
Voedingswaarden per persoon:
- 552 kcal
- 59 gr koolhydraten
- 21 gr eiwitten
- 24 gr vet
- 8 gr vezels
- > 1 gr zout
Ingrediënten 1 persoon:
- 1 kleine banaan
- 200 ml plantaardige melk
- 40 gr havermout
- 1 handje kokossnippers
- 1 handje amandelen
- 1 flinke tl pindakaas (100%)
Zo maak je de havermoutpap met kokos, banaan en pindakaas:
- Doe de melk met havermout in een pan en breng dit al roerend aan de kook.
- Kook de havermout volgens de verpakking gaar (grove havermout moet een paar minuten langer koken dan fijne havermout).
- Giet de havermoutpap in een kom.
- Snijd de kleine banaan in stukjes en voeg dit toe aan de havermoutpap.
- Garneer tot slot met de amandelen, de kokossnippers en de pindakaas.
- Laat de pindakaas wat smelten in de havermoutpap.
Eet smakelijk!
Variatietip:
Of je nu blauwe bessen, frambozen, aardbeien of appels met kaneel toevoegt, het gaat erom wat jij lekker vindt. Zolang je maar varieert in je voeding is het goed, probeer hierbij per dag of week te variëren in je ontbijt. Kun je niet kiezen wat je gaan nemen? Kijk op onze website welk fruit in dit seizoen het lekkerst zijn en ga voor een vers en smaakvol ontbijt!
- Liever geen havermout? Probeer dan eens Brinta, een volkorenproduct vol vezels!
- Wil je dit gerecht liever met wat minder calorieën? Bewaar dan de banaan of de noten als tussendoortje voor in de ochtend, middag of avond. Zo verdeel je je calorie inname beter over de dag.
- Weinig tijd om dit als ontbijt te maken? Probeer dan één van onze overnight oats, superhandig omdat je dit de avond van te voren al maakt en dus in de ochtend je ontbijt al klaar staat! Neem snel een kijkje op onze website voor wat inspiratie: https://optimumchange-old.swlogin.nl/recept-overnight-oats-met-3-varianten/
Bron: Uitpaulineskeuken.nl
