Carnaval staat voor de deur! Naast de gebruikelijke ‘vette hap’ is fruit een perfecte oplossing tegen een kater of brakheid. Fruit bevat veel vitamine C en vocht, waardoor je jezelf snel een stuk beter zult gaan voelen.
Een tip: Als je de salade nu alvast maakt, dan hoef je tijdens carnaval alleen nog maar op te scheppen!
Voedingswaarden per persoon:
- 143 kcal
- 2 gr koolhydraten
- 6 gr eiwitten
- 5 gr vet
- 6 gr vezels
- 1 gr zout
Ingrediënten 4 personen:
- 2 kiwi’s
- 1 mango
- 1 bakje aardbeien (250gr)
- 1 klein bakje blauwe bessen (150gr)
- 2 el honing
- 1 el citroensap
- 10 blaadjes munt, fijngehakt
- Druppels water
Zo maak je fruitsalade:
- Schil de kiwi’s en mango.
- Was de aardbeien en blauwe bessen.
- Ontkroon met je hand de aardbeien.
- Snijd de kiwi en mango in kleine blokjes en snijd de aardbeien in vieren. Doe al het fruit samen in een kom.
- Meng de honing met citroensap en blaadjes munt. Voeg wat druppels water toe om de dressing wat vloeibaarder te maken.
- Giet de dressing over het fruit en meng het geheel.
Eet smakelijk!
Variatietips:
- Voeg een banaan toe: dit heeft een helend effect op je kater.
Bron: De website van francescakookt.nl
